Bahan:
- 5 butir telur
- 6 bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 cm jahe muda, iris seperti korek api
- 3 cabe merah iris serong
- 2 cabe hijau, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm tauco
- 2 sdm saus tomat
- sedikit gula pasir
- sedikit air
- garam secukupnya
- minyak goreng
Cara memasak:
- Ceplok telor satu per satu, angkat, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan cabai, daun salam, tauco, saus tomat, gula dan garam. Tuang air dan masak hingga mendidih.
- Masukkan telor ceplok, aduk perlahan. Setelah bumbu meresap, angkat dan hidangkan bersama nasi panas.
